Запеченная с гарниром рыба: не рецепт, а подарок - съедят до последнего кусочка

Картофель отлично гармонирует с рыбой. Приготовим сытное второе блюдо к домашнему обеду или ужину — рыбу, запечённую с картофелем. Картофельные дольки получаются мягкими, тающими во рту, а рыбка — ароматной и нежной.

 Рыба, запеченная с гарниром (хек, минтай, навага, окунь, палтус)

Ингредиенты:

• рыба 500,
• лук 40,
• яйцо 2 шт.,
• картофель 600,
• сметана 200,
• мука 20,
• сливочное масло 30,
• соль,
• специи по вкусу.

Способ приготовления:

Обжаривают рыбу, нарезанную порционными кусками, отдельно пассеруют лук, отваривают яйца и картофель. В сковороду наливают полпорции сметанного соуса, укладывают слоем рыбу, посыпают пассерованным луком, закрывают кружочками крутых яиц, отварным картофелем, заливают остальным сметанным соусом, сбрызгивают маслом и запекают в духовом шкафу. Подают на сковороде с зеленым салатом.