Sommerlicher Salat-Genuss: Griechischer Kartoffelsalat mit Feta und aromatischem Dressing

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Von: Clara Kistner

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Wer sich an klassischem deutschen Kartoffelsalat bereits satt gegessen hat, sollte unbedingt einmal griechischen Kartoffelsalat mit Feta-Käse und aromatischem Dressing probieren.

Serviert zu Wiener Würstchen, Schnitzel oder sämtlichem Grillgut – mit einer großen Schüssel selbstgemachtem Kartoffelsalat machen Sie in der Regel nichts verkehrt. Und ob mit oder ohne Mayonnaise – wer einige häufige Fehler umgeht, zaubert eine besonders köstliche Variante des deutschen Klassikers. 

Diese köstlichen Salatvariationen versüßen selbst regnerische Sommertage

Neben dem deutschen Kartoffelsalat, mit cremigem, mayonnaisehaltigen Dressing, oder aber aus Fleisch- oder Gemüsebrühe, Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Senf, schmecken die gar gekochten Erdäpfel auch wunderbar in weiteren Salatvariationen. Das zeigt unter anderem auch der knusprige Bratkartoffel-Salat mit grünem Spargel. Wer sich an Kartoffelsalat bereits satt gegessen hat, zaubert im Handumdrehen einen bunten Bulgur-Salat mit frischem Gemüse.

Und auch ein weiterer sommerlicher Salat-Klassiker darf beim Grillen nicht außer Acht gelassen werden: Nudelsalat in sämtlichen Farben und Formen. Wer auch hier einmal etwas anderes probieren möchte, darf sich den grünen Nudelsalat mit cremigem Avocado-Dressing und frischen Kräutern auf keinen Fall entgehen lassen. Und auch ein einfacher italienischer Pesto-Pasta-Salat aus nur sechs Zutaten ist in Kürze fertig.

Tipp: Wenn Sie nicht gerne rohe Zwiebeln im Salat haben, können diese auch fünf bis zehn Minuten vor Ende der Garzeit zu den Kartoffeln in den Backofen geschoben werden.

Wer von griechischen Salaten gar nicht genug bekommen kann, sollte unbedingt auch den griechischen Nudelsalat mit kleinen Reisnudeln probieren.

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