Как приготовить рассыпчатый плов в рукаве для запекания

Плов, приготовленный в рукаве для запекания, получается рассыпчатым, ароматным и очень вкусным. Пошаговым рецептом его приготовления поделилась кулинарный блогер. 

Фото: скриншот видео

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• свинина (600 г);
• рис для плова (200 г);
• растительное масло (3 ст. л.);
• лук (1–2 шт.);
• морковь (2 шт.);
• соль (1 ч. л. или по вкусу);
• вода (400 мл);
• паприка (0,5 ч. л.);
• куркума (0,5 ч. л.);
• зира (0,5 ч. л.);
• сушеные ягоды барбариса (10–15 шт.);
• чеснок (3–4 зубчика);
• перец, любимые специи по вкусу. 

Мясо моем и нарезаем небольшими кусочками. Морковь шинкуем соломкой, лук режем на средние кубики. Добавляем овощи к свинине, а также всыпаем соль, перец, паприку, куркуму, зиру. Кладем туда и ягоды сушеного барбариса. Вливаем растительное масло и всё хорошо перемешиваем. Рис промываем в холодной воде и откидываем на сито. 

Рукав для запекания кладем на противень и завязываем один конец. Вначале кладем туда рис, а сверху — мясо с овощами. Немного разравниваем. Добавляем 3–4 зубчика чеснока, вливаем 400 мл воды. Завязываем другой край рукава и всё распределяем. Также нужно сделать в пакете пару дырочек для выхода пара. 

Отправляем всё готовиться в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. После, прежде чем открыть рукав, дайте плову отдохнуть около 10 минут. Приятного аппетита! 

Кулинарный блогер рассказала, как приготовить пирог с киви и яблоками