Мясо птицы вместо свинины и перемолотые кости: какую ветчину едят кузбассовцы

производителя: ТМ «Великолукский мясокомбинат» и «Село Зеленое». Но это ещё не всё, потому что предыдущие 2 компании вместе с ТМ «Рублевский» добавляли в ветчину гелеобразователь каррагинан, но на упаковке о нём не было ни слова.

Зато ни в одной ветчине не нашли ни кишечную палочку, ни сальмонеллу, ни листерии. Ну, хоть что-то хорошо. Кстати, Роскачество направило результаты своего исследования производителям ветчины.

«Производители ТМ «Вязанка», «Дымов», «Мираторг», «Микоян», «Чернышихинские», «Вернер», «Баварушка», «Мясницкий ряд», «Ермолино» и «Йола», чья продукция по результатам исследования соответствует обязательным требованиям, но не дотянула до опережающих стандартов сообщили в Роскачество о принятии к сведению данных исследования», – рассказали в пресс-службе.

Производитель «Черкизово», например, улучшить настройки оборудования и изменит порядок обвалки, а также улучшит контроль качества сырья. На предприятии «Великолукский мясокомбинат» усилят контроль при подготовке дополнительных материалов ,а также на других этапах приготовления ветчины.

«Производитель ТМ «Село Зеленое» в качестве корректирующих мер сообщил о проведении дополнительных внеплановых обучений по санитарной программе и проведении генеральной уборки производственных участков», – сообщили в Роскачестве. 

А «Ашан» усилит контроль за производством ветчины «Каждый день». Хорошо, что производители всё же приняли к сведению те замечания Роскачества. Возможно, качество ветчины после этого станет лучше.

Источник: novokuznetsk. su