Секреты идеального мытья овощей и фруктов раскрыли жителям Татарстана

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Татарстану раскрыли секреты идеального мытья овощей и фруктов, что поможет снизить риск отравлений и сохранить здоровье.

По данным ведомства, при мытье овощей следует использовать только воду- мыло, уксус и бытовая химия не нужны и могут навредить.

Муть овощи стоит перед употреблением, а не перед хранением, так как влага способствует размножению бактерий.

Перед обработкой овощей и фруктов следует вымыть и посуду и руки. Также важно удалить поврежденные участки овощей, так как в них быстрее развиваются бактерии.

Корнеплоды (картофель, морковь и др.) следует замочить на 10-15 минут, после чего потереть щеткой и промыть.

Капуста. Лучше снять верхние листья и промыть прохладной водой. Цветную капусту, чтобы избавить ее от насекомых, предварительно лучше замочить в прохладной воде, разделив на соцветия.

Зелень. Ее стоит перебрать, удалить корни, пожелтевшие и поврежденные листья, замочить на 15 минут, затем промыть, можно использовать солевой раствор (1 ст. л. соли на 1 л воды).

Виноград лучше мыть под проточной водой, не отрывая ягоды от плодоножки.

Ягоды (клубника, малина, черешня и др.). Их лучше выложить на дуршлаг в один слой и промывать под проточной водой пять минут. Затем стоит замочить ягоды на 5-10 минут в прохладной воде, а затем ополоснуть.

Фото: freepik.com