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L’enseigne de restauration rapide renouvelle l’opération «Croquez le monde» lancée l’été dernier pendant les Jeux olympiques. Elle va importer en France des plats servis dans d’autres pays.
«Les clients adorent la liberté de choisir» : derrière l’explosion des bars à salade, un business très lucratif
ENQUÊTE - Bonnes pour la santé, variées et équilibrées, les salades séduisent de plus en plus les Français. Les enseignes proposant ce genre de services se multiplient, notamment hors de Paris.
«On a divisé les no-show par cinq» : le recueil de l’empreinte bancaire s’impose peu à peu dans la restauration
TÉMOIGNAGES - Fini les réservations sans engagement. Pour lutter contre les absences de dernière minute, de plus en plus de restaurateurs français exigent de leurs clients une empreinte bancaire à la réservation. Un dispositif en pleine expansion, mais qui ne fait pas l’unanimité.