В Бердске становится популярной «готовая еда»
Доставщики готовой еды в регионе вошли в десятку самых высокооплачиваемых рабочих специальностей.
Наталья Карпухина – мама со стажем: в их семье трое детей, один из которых едва достиг совершеннолетия. Готовить, рассказывает Наталья, всегда приходилось немало. Но год назад мать многочисленного семейства вышла на работу, и готовить стало некогда, да и не охота.
– Конечно, в будние дни готовим я, муж или старшая дочь, но в выходные и тем более праздники мы заказываем готовую еду, – рассказала бердчанка. – Это оказалось быстро, на любой вкус и гораздо дешевле, чем закупать продукты и готовить на праздничный стол. Мы перепробовали многие службы доставки и в Бердске, и в Новосибирске и отказываться от этого не собираемся.
Тренд на доставку «готовой еды» захватывает не только Бердск, но и весь регион. Посещаемость сибирских кафе и ресторанов быстрого питания остается высокой, а популярность доставки готовых блюд продолжает расти. Такие данные были озвучены в докладе Банка России «Региональная экономика: комментарии ГУ». Одним из источников информации для документа стали результаты мониторинга 15 тысяч предприятий со всей страны, в том числе более 200 из Новосибирской области.
Важным трендом сибирского общепита является растущий спрос на «готовую еду». С июля по декабрь прошлого года, по информации пресс-службы Сибирского ГУ Банка России, объём услуг кафе и ресторанов в округе увеличился практически на 7%. А новосибирский проект крупного гастрокорта по количеству гастрономических концепций даже опередил аналогичные заведения столицы.
«Бурное развитие сибирского общепита мы наблюдаем последние два года. Например, еще в 2022-ом сервисы доставки готовых блюд стали одними из самых быстрорастущих сегментов рынка электронной коммерции в округе. Сегодня, по данным картографических сервисов, Новосибирск является одним из лидеров по количеству кафе и ресторанов, которые занимаются доставкой блюд. На 100 тысяч жителей у нас приходится 1724 таких заведения. Это третий показатель в стране среди городов-миллионников. Интерес населения формирует и высокую потребность в кадрах в сфере доставки. В Сибири курьеры вошли в десятку самых высокооплачиваемых рабочих специальностей», — подчеркнула Марина Асаралиева, первый заместитель начальника Сибирского ГУ Банка России.
Александра Ветрова, фото из архива редакции