Осенью световые дни сокращаются, когнитивные функции мозга ухудшаются, а, значит, нужно скорректировать свой рациона питания
Врач-невролог Галина Чудинская представила развернутые рекомендации по питанию для поддержания когнитивных функций в осенне-зимний период, рассказывает портал "Учительская". Специалист подчеркивает необходимость системного подхода к формированию рациона, выделяя четыре ключевые группы питательных веществ.
Основные принципы питания для здоровья мозга
• Омега-3 жирные кислоты
Наиболее ценными источниками являются жирные сорта рыбы (лосось, сельдь, скумбрия), а также растительные продукты - семена льна и грецкие орехи. Эти соединения выполняют структурную функцию в нейронах, замедляют процессы старения клеток мозга, оптимизируют передачу нервных импульсов и снижают нейровоспаление.
• Антиоксиданты
Ягоды, ягоды, яблоки, тыква и брокколи содержат комплекс антиоксидантов, защищающих клетки мозга от окислительного стресса. Особого внимания заслуживает тыква: ее мякоть богата карнитином - веществом, участвующим в энергообеспечении мозговой деятельности. Дополнительную ценность представляют тыквенные семечки, содержащие как омега-3 кислоты, так и витамины группы В.
• Витамины группы В
Тиамин (В1), содержащийся в тыкве, играет ключевую роль в клеточном метаболизме и производстве энергии. Витамины В6, В9 и В12 участвуют в синтезе нейромедиаторов, регулирующих эмоциональное состояние и когнитивные процессы. Наиболее богаты этими витаминами цельнозерновые крупы, шпинат, брокколи и бобовые культуры.
• Продукты для синтеза нейромедиаторов
Цельнозерновые крупы, шпинат, брокколи, грибы и бобовые содержат белок, обеспечивающий организм дофамином, серотонином и ацетилхолином. Эти ключевые нейромедиаторы непосредственно влияют на качество памяти, способность к концентрации и эмоциональную стабильность.
Эксперт отмечает, что комплексный подход к питанию в период снижения инсоляции и переохлаждения позволяет поддерживать оптимальную работу нервной системы. Регулярное употребление перечисленных продуктов способствует сохранению когнитивных функций и эмоционального равновесия. При этом любые значительные изменения рациона и прием биологически активных добавок должны осуществляться после консультации с врачом.
