Ресторан со средним чеком в 2700 рублей займет помещение на Вокзальной магистрали — что о нем известно
В помещении бывшего бара Peoples уже поменяли стекла заканчивают ремонт
В Новосибирске помещение закрывшегося летом 2024 года бара Peoples займёт новый проект компании «Ясно Рестораны» под названием «Счастье Тутто». В нём будет представлена итальянская кухня с упором на блюда из мяса.
«Ясно рестораны» — новосибирская компания, которая занимается разработкой и запуском новых ресторанных концепций и их маркетинговым сопровождением (сами заведения потом могут принадлежать разным инвесторам). В своё время предприниматели, входящие в «Ясно рестораны», были создателями сетей Peoples и «Перчини». Сейчас их основными проектами можно считать грузинские рестораны «Хочу Пури» и мясные рестораны «Горячий цех».
Peoples на Вокзальной был последним баром сети в Новосибирске, создатели приняли решение отказаться от дальнейшего развития этого бренда. Его помещение займет ресторан «Счастье Тутто», где упор будет сделан на мясных блюдах в их итальянском воплощении.
В «Ясно Рестораны» сообщили, что в меню кроме пиццы и равиоли будет телятина, томлённые ребра и говяжьи щечки, паштеты и тому подобное. Бренд-шефом проекта стал Артем Бутков, работавший в «Перчини» и в PARK CAFE.
Площадь ресторана — 420 квадратных метров, на которых сможет одновременно поместиться больше 140 посетителей. Средний чек заведения планируется в районе 2700 рублей.
Открыть ресторан создатели собираются в конце августа. В помещении идут строительные работы.
Это не единственное открытие этого лета. На этой неделе, например, на месте кофейни «Утренний кекс» на Горького заработало заведение BACCO тех же владельцев. На следующей неделе должен открыться большой ресторан Greco создателей баров «Хамовники» и ресторанов «Морриконе», «Марко Поло», Nemo и т. д. А в начале августе в ТРЦ «Аура» заработает первая кофейня столичной сети Stars Coffee. От том, чем известна эта сеть, читайте в материале корреспондента НГС.