Комментарии 0
...комментариев пока нет
Открыла для себя завтрак из лаваша: рецепт покорил не только меня, все удивляются, как легко я его готовлю
- 11:16 30 июля
- Василий Евгеньев
Вкусный и быстрый завтрак для всей семьи
Приготовить ломтики лаваша с творожной начинкой можно всего за 15 минут. Это блюдо напоминает беляши или сырные рулеты и сочетает хрустящую корочку с нежной внутренней текстурой.
Для приготовления потребуется: один лист лаваша, 200 граммов творога жирностью 5%, столовая ложка сахара, 8 граммов ванильного сахара и два яйца. Также понадобится немного растительного масла для жарки.
Начните с начинки: смешайте творог, сахар, ванильный сахар и яйца в миске до однородности. Мелкие комочки творога допустимы. Распределите полученную творожную массу по всей поверхности лаваша, затем плотно сверните лаваш в рулет. Рулет нарежьте на порционные кусочки толщиной 3-4 сантиметра. Эти "конвертики" удобны для жарки.
На разогретую сковороду с растительным маслом выложите кусочки швом вниз, чтобы предотвратить вытекание начинки. Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые ломтики выложите на бумажное полотенце для удаления излишков масла. Рекомендуется подавать горячими с чаем или кофе. Эти ломтики сохраняют вкус и на следующий день, но обычно съедаются сразу. В качестве альтернативной начинки можно использовать твердый сыр с зеленью.
Автор статьи, повар Андрей Павлов, объясняет, что использование лаваша вместо теста значительно сокращает время приготовления. С его слов, "лаваш не требует дрожжей или расстойки, что позволяет буквально за 10 минут получить вкусный и сытный завтрак, не уступающий по вкусу привычной выпечке".
Справка: творог - это кисломолочный продукт, получаемый из молока путем его сквашивания и последующего удаления сыворотки. Он богат белком, кальцием и фосфором, что делает его ценным продуктом для костей и мышц.