«Перекресток» открыл собственный учебный центр

Торговая сеть «Перекресток» открыла первый собственный многопрофильный учебный центр для комплексной подготовки сотрудников розницы. В 2024 году в нем пройдут обучение не менее семи тысяч специалистов различного профиля — кассиры, повара, пекари, бариста, кависты, директора супермаркетов и другие. На курсах ученики не только повысят свою профессиональную подготовку, но и смогут освоить новые профессии с нуля, если вдруг захотят перевестись на другую должность. Здесь будут также обучать новых сотрудников, решивших начать свою карьеру в торговой сети.

Учебный центр площадью 1242 квадратных метра расположен в Москве. Он оборудован девятью современными учебными классами общей вместительностью до 130 человек.

Теоретические и практические занятия для сотрудников проводят опытные тренеры-технологи. Во время обучения ученики не только получают новые знания об ассортименте супермаркетов и стандартах работы в торговой сети, но и участвуют в игровых форматах и дегустациях. А практику будущие специалисты проходят в цехах, оттачивая навыки работы по выбранной профессии. Например, они учатся профессионально разделывать рыбу, делать колбасные и сырные нарезки, выпекать хлебобулочные изделия. Длительность обучения составляет от двух до пяти рабочих дней, в зависимости от программы и необходимых компетенций для каждой должности.

— Одна из ключевых особенностей торговой сети — высокое качество сервиса. Главным образом, это наличие в торговом зале высококлассных экспертов, помогающих покупателям сделать правильный выбор. И мы понимаем, что кроме общих знаний своей категории, специалист должен уметь консультировать клиента: советовать лучшие вкусовые сочетания, правильную подачу продукта. Поэтому, если раньше принцип обучения сотрудников был построен на онлайн-курсах, сейчас мы перешли на новый уровень обучения — полноценные занятия с практической отработкой навыков. Кроме того, учебный центр — это еще одно преимущество для новых сотрудников, только решивших начать карьеру в ретейл. Мы обучаем профессии за счет компании и гарантируем кандидату трудоустройство и дальнейшее развитие, — рассказала директор по персоналу и организационному развитию торговой сети Анастасия Зенкова.

В будущем торговая сеть планирует расширить географию проекта и развить учебный процесс: запустить группы для новых профессий, улучшить качество обучения сотрудников розницы по всей торговой сети, используя опыт, наработанный в учебном центре.