Советское блюдо для вашего стола: гостей им точно получится удивить

Бренд-шеф ресторанного холдинга Сергей Носов рассказал, как удивить гостей на Новый год. Он поделился рецептом советского блюда для новогоднего стола, которое станет отличной закуской.

Фото: freepik.com is licensed under public domain

Резка лука

Как приготовить бутерброды со шпротами:

Для этого нужно:

• 8 кусков бородинского хлеба
• 160 г шпрот
• 20 г сливочного масла
• 100 г свежего огурца
• 40 г твердого сыра
• 80 г майонеза
• 10 г чеснока
• 5 г зелени

Сначала нужно нарезать хлеб на ломтики толщиной 5-7 мм. Обжарить их на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки.

Затем тонко нарежьте огурец, а сыр натрите мелко. Следом измельчите чеснок и зелень.

"Смешайте сыр с майонезом, рубленым чесноком и зеленью. Получившимся соусом смажьте каждый ломтик хлеба, а сверху выложите огурец и шпроты", — цитирует повара "СЭ".

Уточнения

Шпро́ты в масле — консервы из копчёной рыбы. Приготавливаются из свежей или мороженой рыбы разных видов длиной 7—12 см.