Врач объяснила, чем грозит полный отказ от красного мяса

Мода на отказ от красного мяса может быть опасна для здоровья человека. При низком уровне ферретина, в составе которого железо запасается в тканях, необходимо включать в рацион белковую пищу и два-три раза в неделю употреблять красное мясо. Об этом сообщила врач превентивной медицины клиники К+31 Лилия Абдулова.

«В целом сейчас есть мода на то, чтобы люди переставали есть красное мясо. И, к сожалению, из-за этого из рациона практически пропадают продукты, содержащие гемовое железо, то есть, животного происхождения. Гречкой, яблоками и гранатом невозможно поднять себе уровень железа», — сказала Абдулова в разговоре с порталом «Страсти».

По словам врача, дефицит белка — эпидемия нынешнего времени, поскольку многие люди строят свой рацион на основе быстрых углеводов. Человек должен употреблять около 70 граммов белка в день, но большая часть съедает только 30-40.

Ранее диетолог рассказала о случае, когда мясо влияет на развитие рака. Так, употребление в пищу обработанного мяса увеличивает риск развития рака прямой кишки.