Доктор Дарья Пронина призвала отказаться от употребления майонеза, чтобы не допустить ухудшения самочувствия на фоне повышения уровня «плохого» холестерина.

Эндокринолог отметила, что наибольшую опасность продукт представляет, если использовать его для приготовления запеченных и жареных блюд. Майонез содержит яичные желтки, соль, сахар, лимонный сок или уксус, растительное масло, загустители, красители, консерванты. Любой из этих ингредиентов может навредить здоровью.

Яичные желтки могут повышать давление, уровень «плохого» холестерина, усилители вкуса и другие добавки нередко нарушают работу ЖКТ, провоцируя боль в животе и метеоризм. Высокая калорийность приводит к набору лишнего веса. Не стоит добавлять в салат объемом 500 граммов более 2-3 столовых ложек майонеза. Под воздействием температур из него выделяются канцерогенные вещества. Лучше приготовить майонез самостоятельно. 

Фото: commons.wikimedia.org, Ramagliolo9, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.