Перед Новым годом цены стремятся вверх. Жители Волгоградской области спешат закупиться продуктами для праздничного застолья. Как за неделю изменилась стоимость главных новогодних салатов?

Салат – одно из главных блюд, которое присутствует на новогоднем столе россиян. Традиционными становятся оливье, сельдь под шубой, крабовый салат и мимоза. Есть и более низкокалорийные варианты. Однако стоимость продуктов зачастую растет именно перед праздниками. Ранее корреспонденты ГТРК «Волгоград-ТРВ» провели опрос и узнали у местных жителей, сколько денег они потратят на застолье.

В середине декабря мы подсчитали стоимость продуктов, необходимых для приготовления салатов. Распределились результаты так: оливье – 298 рублей, сельдь под шубой – 301 рубль, мимоза – 361 рубль, крабовый салат – 461 рубль. Ближе к праздникам, когда ажиотаж в магазинах еще больший, решено вновь сравнить стоимость. За основу также взяты средние цены, представленные Волгоградстатом, а также реальные предложения в магазинах.

ОЛИВЬЕ

Для приготовления оливье понадобятся два яйца, две картошки, морковь, два огурца, 200 граммов колбасы, банка зеленого горошка и майонез. Стоимость такого количества яиц (21 рубль), картошки (11 рублей) и морковки (4 рубля) за неделю осталась прежней. А вот огурцы подорожали на три рубля – 43 рубля, майонез – на 10 рублей до 70 рублей, горошек – на 20 рублей до 100 рублей. При этом колбаса, хоть и совсем незначительно, но справедливости ради, подешевела на рубль и стала стоить 81 рубль. Итого стоимость салата оливье повысилась с 298 до 330 рублей (+32 рубля).

СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ

Овощной набор, необходимый для приготовления сельди под шубой, тоже не изменился в цене. Два картофеля обойдутся в 11 рублей, морковь – в 4 рубля, лук – 5 рублей, только свекла стала дешевле на 2 рубля – 9 рублей. При этом селедка повысилась в стоимости примерно на 50 рублей – теперь средняя стоимость 260 рублей. Майонез тоже подорожал на 10 рублей – 70 рублей. В итоге цена на салат сельдь под шубой за неделю выросла с 301 до 359 рублей (+58 рублей).

КРАБОВЫЙ САЛАТ

За два яйца для приготовления крабового салата все так же понадобится отдать 21 рубль, за огурец – 22 рубля (+2 рубля), а вот кукуруза в банке в среднем стала дороже на 20 рублей и стоит уже 100 рублей. Кроме того, увеличилась и стоимость крабовых палочек/мяса – она составляет в среднем 300 рублей (+20 рублей). Средний ценник на майонез поднялся на 10 рублей и равен 70 рублям. По итогу стоимость крабового салата выросла за неделю с 461 до 513 рублей (+52 рубля).

МИМОЗА

Стоимость мимозы в сравнении с другими салатами поднялась менее всего. Цена на два яйца, лук и 100 граммов сыра прежняя – 21 рубль, 5 рублей и 75 рублей соответственно. Майонез стал дороже на 10 рублей – 70 рублей. Рыбные консервы подорожали в среднем на 10 рублей – до 210 рублей. В сумме стоимость салата мимоза за неделю выросла с 361 до 381 рубля (+20 рублей).

Получается, что за указанный период в Волгоградской области в среднем подорожали все салаты. Конечный результат: оливье – 330 рублей (+32 рубля), сельдь под шубой – 359 рублей (58 рублей), крабовый салат – 513 рублей (+52 рубля), мимоза – 381 рубль (+20 рублей).