Накануне учебного года специалисты Зеленодольского отдела Роспотребнадзора проверили школьные столовые

В Зеленодольском районе в новом учебном году будут работать 42 школы и 50 дошкольных учреждений. 

— Ирина Алексеевна, почему сейчас усилилось внимание к подготовке школ и дошкольных учреждений? Не лишняя ли это бюрократия?

— Тому причина — рост заболеваемости детей, особенно школьно-обу¬словленных нарушений здоровья, потому необходимо усиление контроля за созданием безопасных условий в образовательных учреждениях.
Это не «лишняя бюрократия», а одна из приоритетных задач — укрепление здоровья подрастающего поколения. На основании приказа руководителя Роспотребнадзора А.Поповой и во исполнение поручения Президента РФ В.Путина мы проводим внеплановые и обязательные проверки в образовательных организациях, отслеживаем работу поставщиков по обеспечению детей качественными и безопасными пищевыми продуктами.
Особенно важна организация горячего питания для детей школьного возраста, так как они испытывают значительную учебную и психоэмоциональную нагрузку. А если соблюдать нормативы при организации
горячего питания, тем самым будет и профилактика желудочно-кишечных заболеваний.

— Что показывают результаты проверок школьного питания?

— Они проведены с оценкой соблюдения меню для 1-4 классов, условий хранения сырья, техпроцессов приготовления готовых блюд, своевременности и полноты прохождения медосмотра персоналом пищеблока, режимных вопросов по обработке столовой и кухонной посуды, производственного оборудования и инвентаря.
Мы проводили отбор проб готовых блюд для исследования по микробиологическим показателям и по калорийности, замеряли температуру горячих блюд на линии раздачи и на столе у детей, оценивали количество пищи, которую дети не съели.
В основном нарушения носят текущий и быстроустранимый характер. Но есть школы, где требуется капитальный ремонт пищеблоков, с изменением площадей столовых для исключения встречных потоков сырья, сырых
полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, с заменой оборудования и приведения их к соответствию санитарным требованиям. То есть важным моментом в решении вопросов школьного
питания является материально—техническая база пищеблоков.
Требуется проведение капитального ремонта пищеблоков с заменой технологического оборудования в Кургузинской, Большеякинской,
Кугушевской, Молвинской, Красноярской и Акзегитовской школах. К началу учебного года проведен ремонт пищеблоков в Большеключинской, Татарско-Танаевской и Октябрьской школах.

— Созданы ли условия для занятий физкультурой и спортом?

— Да, есть хорошие спортивные залы. Требуется ремонт спортзалов и замена оборудования в лицее № 9, СОШ № 11, СОШ № 16, а также в Красноярской, Большеключинской и Обсерваторской школах.

— А на что бы вы обратили внимание родителей?

— Главное — здоровье ребёнка! Чтобы не было переутомления, через каждые 30-45 минут занятий важно проводить физкультминутку и гимнастику для глаз. И в целом необходима рациональная организация режима дня. В нём должны предусматриваться: питание, прогулка, дневной сон (для первоклассников), самоподготовка, общественно-полезный труд, кружковая работа и физкультурно-оздоровительные мероприятия.
Для восстановления работоспособности после занятий и до того, как приступить к домашнему заданию, школьнику нужно организовать отдых длительностью не менее двух часов. При этом желательно часть времени
провести на свежем воздухе.

• За парты 1 сентября в нашем районе сядут более 20 тысяч учеников, из них около 2 тысяч первоклассников