Dieser schnelle Kichererbsensalat mit Feta ist ein erfrischender Low-Carb-Sattmacher
Die Kichererbse ist ein wahres Multitalent in der Küche. Ob getrocknet oder aus der Dose, sie verwandelt sich in Hummus, Falafel oder einen erfrischenden Salat.
Wer kennt es nicht? Die getrockneten Kichererbsen müssen über Nacht eingeweicht werden, bevor sie sich in leckere Gerichte wie cremigen Hummus verwandeln. Aber keine Sorge, auch für Kurzentschlossene gibt es köstliche Rezepte, denn wer es eilig hat, der greift einfach zu Kichererbsen aus der Dose. Daraus lassen sich leicht leckere Gerichte zaubern. Wie wäre es mit einem schnellen Kichererbsen-Curry mit Brokkoli oder vegetarischen Spinat-Falafel mit Feta? Einfach Tasty liefert Inspiration für jeden Geschmack.
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Und wenn die Temperaturen steigen, dann ist ein erfrischender Salat genau das Richtige. Mit Hülsenfrüchten als Basis wird er zum sättigenden Low-Carb-Gericht, das auch ohne Fleisch glücklich macht. Der aktuelle Star: der Kichererbsensalat mit Feta.
Der Kichererbsensalat mit mediterranem Dressing gelingt leicht, wie dieses Rezeptvideo zeigt:
Das Rezept für einen kohlenhydratarmem Salat aus Kichererbsen, knackigem Gemüse und Feta lautet so:
Einfach-Tasty-Tipp: Für eine Extraportion Geschmack den Salat für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
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