Мурманский врач-гастроэнтеролог Ольга Волкова рассказала, как должен выглядеть идеальный новогодний стол для людей с заболеваниями пищеварительного тракта или тех, кто соблюдает Рождественский пост.
«Идеальный новогодний стол с учётом поста и заболеваний органов пищеварительного тракта - это запеченные белые сорта рыбы - треска, пикша, ледяная, а также овощи в тушеном виде, сырая зелень», - отметила заведующая дневным гастроэнтерологическим стационаром Мурманской областной клинической больницы имени Баяндина Ольга Волкова.
По её словам, из алкогольных напитков менее всего навредит сухое белое вино, можно в разбавленном водой виде. Не стоит забывать, что алкоголь противопоказан при патологиях печени. В этом случае подойдут морсы.
Также на праздничном, в том числе постном, столе могут быть морепродукты и икра палтуса, щуки, семги, горбуши.
Напомним, арктический кондитер Наталья Дементьева рассказала, какой должна быть минимальная цена на торт из качественных продуктов.
Читайте также: В поездах приготовили новогоднее меню: Щучьи котлеты и сёмга с соусом тартар