Что нужно делать, чтобы в овощах со своего огорода не накапливались нитраты: 3 простых правила

Нитраты, которые, попадая в человеческий организм, преобразуются в нитриты, весьма вредны для нашего здоровья. Как рассказала эксперт сетевого издания «БелНовости», ученый-агроном, ландшафтный дизайнер Анастасия Коврижных, такие «добавки» с пищей способны стать причиной кислородного голодания, оказывают отрицательное воздействие на деятельность желудочно-кишечного тракта, а также могут повышать риск возникновения онкологии. Самое обидное – осознавать, что продукты, содержащие нитраты, могут попасть на ваш стол с собственного огорода.Количество нитратов в овощах повышается из-за обильных подкормок растущих на грядках культур, а также в связи с неправильным поливом.Поэтому никому не помешает узнать, что же стоит предпринять, чтобы собрать со своего участка не только вкусный, но и полезный урожай.Во-первых, при внесении удобрений придерживайтесь графика – так вы сможете быть уверены в том, что не переборщили с азотом.Во-вторых, к снижению нитратов в зелени ведет посев овощей на площадках, щедро заливаемых солнечным светом.