Сколько стоит и какой состав?
На Ozon мы нашли пять вариантов таежного десерта — они отличаются весом и наполнением. Так, можно приобрести классический вариант только с мясом оленя, стоимость которого со скидкой около 750 рублей за 50 грамм, а без — 2500 рублей.
Но для истинных гурманов предлагают две добавки на выбор (кроме оленины) — арктический мох и вяленая брусника. Шоколадка с таежной ягодой обойдется почти в 1300 рублей за 100 грамм, без скидки — 4500. Лакомство с арктическим мхом и брусникой — 1400 рублей за 100 грамм, без скидки — 4500 рублей. Половина стандартной плитки с добавками — 800 рублей, без скидки — 2500 рублей.
Содержание какао в каждой плитке — 75%. В качестве подсластителя используется акациевый мед. В шоколаде с мхом в составе — экстракт трав на основе ягеля, сфагнума, травы шикши, хвои лиственницы и иван-чая.
Что думают покупатели?
Продажи необычного северного десерта только начались, но первые отзывы на него уже есть. И, не смотря на необычное сочетание вкусов, пока мнение покупателей в основном — положительное. Так, одна из покупательниц отметила насыщенный вкус и саму идею десерта.
«Пришло целое. Размер — половина классической шоколадной плитки. На оборотной стороне видны пластики оленины. Яркий вкус шоколада. Мясо, как минимум, не портит общее впечатление. Безусловно, стоило приобрести, чтобы попробовать такое сочетание. И, безусловно, этот продукт может стать одной из гастрономических визитных карточек Сургута», — написала Людмила.
Впрочем ожидаемо нашлись и те покупатели, кому сочетание показалось странным, но это скорее — дело вкуса.
Кстати, если говорить об идее шоколада, то назвать ее на 100% новой будет не совсем верно. В России уже есть крупный производитель шоколада с подобными вкусами — из Тамбова. Десерт там изготавливается вручную по технологиям XIX века. Среди самых необычных сочетаний, кроме оленины, предлагают шоколад с черноморскими креветками и крымской солью, а также бородинским хлеб и чесноком.
Ранее мы рассказывали, что москвичам и за границу продают самую дорогую и редкую ягоду из Югры. Стоимость килограмма дикороса составляет 25 тысяч рублей. Причем часть урожая доставляют из труднодоступных мест, откуда можно проехать лишь по зимникам.