Колбаса, которую я обходил стороной, оказалась единственной, которую можно есть без вреда
Колбасные изделия давно заработали репутацию вредных продуктов, и врачи редко говорят о них в позитивном ключе. Но, как оказалось, среди них есть одно исключение! В эфире программы "О самом главном" на канале "Россия 1" доктор Сергей Агапкин рассказал, какую колбасу можно есть без вреда для здоровья.
Почему именно ливерная колбаса
Основная проблема колбасы — это состав, в который часто входят консерванты, усилители вкуса и сомнительные добавки. Но ливерная колбаса выгодно отличается, потому что её основа — печень.
Чем полезна ливерная колбаса
- Железо — помогает бороться с анемией и поддерживает здоровье крови.
- Витамин B12 — необходим для работы нервной системы и энергии.
Однако здесь есть важный нюанс: настоящая ливерная колбаса высшего сорта должна содержать печень. Не все производители используют качественное сырьё, поэтому перед покупкой стоит внимательно изучать состав на этикетке.
Выходит, что ливерная колбаса — это редкое исключение из правил. Главное — выбирать качественный продукт и не злоупотреблять его количеством!
Уточнения
Ли́верная колбаса — колбасное изделие из фарша, полученного из термически обработанного сырья — предварительно отваренного или бланшированного мяса и субпродуктов.