Доцент Суслянок: в случае похмелья лучше поможет капустный рассол

Если перебрать с выпивкой, через несколько часов будет плохо: головная боль, тошнота и другие признаки интоксикации.

«Процесс восстановления происходит постепенно. Симптомы похмельного синдрома – головная боль, сухость во рту, появление отеков, раздражительность, тошнота – возникают вследствие расщепления этилового спирта в печени и образования токсичных продуктов, обезвоживания организма, неравномерного перераспределения оставшейся влаги между частями тела, а также потерей значительного количества минеральных солей», – говорит доцент кафедры биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза РОСБИОТЕХ Георгий Суслянок.

Спиртное тормозит производство организмом гормона вазопрессина, который участвует в водно-солевом балансе. За секрецию этого гормона отвечает задняя доля гипофиза, а ей, чтобы восстановиться после возлияния, требуется иногда пара недель.

Помочь организму можно с помощью рассола – капустного или огуречного. Он содержит органические кислоты, соли и витамин С – то, что нужно в таких критических условиях. Вода не поможет, наоборот, помешает восстановить баланс солей, рассказал ученый «Газете.ру».

Напомним, ранее мы рассказали, существует ли полезный фаст-фуд.