Pommes de terre : pourquoi pourrait-on bientôt les payer moins cher ?
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À quelques jours de la récolte, Bertrand Achte, producteur de pommes de terre, redoute de devoir brader une partie de ses pommes de terre : "Actuellement, le prix du marché est à 15 euros la tonne. C'est un prix qui est complètement absurde puisqu'il ne couvre aucune charge liée à la production de ces pommes de terre", juge l'agriculteur.
Quinze euros la tonne, c'est le prix négocié aujourd'hui par les industriels contre 150 euros à la même période l'an dernier. La cause : une excellente récolte avec plus de producteurs sur le marché et des surfaces plus grandes. "Depuis deux ans, j'ai augmenté d'à peu près 10 % la surface de l'exploitation en pommes de terre. En fait, on s'aperçoit que les volumes produits sont supérieurs à la demande, malheureusement, ce qui fait complètement effondrer les cours", explique Bertrand Achte.
Des baisses de prix de 20 à 30 % en grandes surfaces ?
En France, la moitié des pommes de terre produites est destinée à l'agroalimentaire pour faire de la purée ou des chips, par exemple. Le reste est vendu directement en rayon. Dans les supermarchés, la baisse des prix pourrait ainsi être visible très bientôt."La rentrée, avec un pouvoir d'achat contraint chez les consommateurs, va amener les grandes surfaces à baisser les prix rapidement de 20 à 30 %, voire les diviser par deux à partir du 15 septembre", indique Olivier Mevel, maître de conférences à l'université de Bretagne occidentale.
Une bonne nouvelle pour les consommateurs, car pour beaucoup de foyers, c'est un aliment incontournable. Les Français consomment chaque année 50 kilos de pommes de terre par personne.