Pomme de terre : récolte record et prix en baisse
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Pour Marie Gautier, productrice de pommes de terre, la récolte de l’année s'annonce bonne. En dépit de cela, l'inquiétude persiste car, même si elle est engagée par contrat avec un industriel, le prix des pommes de terre n'a jamais été aussi bas. "Ça m'inquiète parce que je vois des gros faiseurs, des gros opérateurs qui sont capables, en milieu de campagne, de revenir sur leurs engagements. Et ça, c'est un problème global pour la filière", craint-elle.
Les origines de l'inquiétude
En un an, le prix de la pomme de terre est passé de 150 euros la tonne à 15 euros à peine. Un effondrement des prix qui s'explique notamment par une très forte production. Résultat, certains grands acteurs comme Mousseline ont décidé de revoir à la baisse les contrats de leurs producteurs sous la pression de la grande distribution. "Dans un certain nombre de pays, on a déjà des appels du pied, pour être polis, de nos amis distributeurs, pour dire : 'voilà le prix de la pomme de terre. En ce moment, il est entre 10 et 15 euros la tonne. Il était à 600 euros la tonne au mois de juin 2024. Messieurs de Mousseline, qu'est-ce que vous faites pour répondre à ça ?' C'est un équilibre à trouver aussi pour nous", explique Philippe Fardel, PDG Mousseline.
Cette année, en France, la production de pommes de terre est en hausse et pourrait atteindre 8,5 millions de tonnes, un niveau inédit depuis 10 ans selon le syndicat de la profession.