Врач объяснила, почему не ест на завтрак овсянку
Гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая в Telegram поделилась своим мнением о популярном завтраке — овсяной каше, предостерегая от её чрезмерного употребления.
Овсяная каша — продукт с неоднозначной репутацией. Кто-то считает, что её есть нужно из-за пользы для здоровья, несмотря на не самый выдающийся вкус.
Другие же, напротив, обожают овсянку и с удовольствием едят её каждое утро.
Благодаря обволакивающим свойствам и положительному влиянию на пищеварение её часто рекомендуют людям с проблемами желудочно-кишечного тракта.
Однако есть овсянку на постоянной основе врачи не советуют.
Гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая заявила, что овсянка, приготовленная на воде или молоке с добавлением сахара, мёда, орехов и фруктов, может привести к резкому скачку уровня инсулина в крови.
Такой завтрак — настоящая инсулиновая бомба, подчеркнула специалист.
Она объяснила, что после употребления подобной каши чувство голода возвращается очень быстро, особенно если речь идёт об овсянке быстрого приготовления с низким содержанием клетчатки.
«Любая овсянка обладает высоким гликемическим индексом, а значит, она повышает уровень сахара в крови достаточно быстро», — добавила эксперт.
Если вы не можете без овсянки, то отдавайте предпочтение цельнозерновому варианту длительной варки, а не хлопьям быстрого приготовления.
Полноценный завтрак должен включать белки, полезные жиры и клетчатку, необходимые для хорошего самочувствия.
По словам гастроэнтеролога, сбалансированный завтрак позволяет быть сытым и энергичным в течение 4-5 часов, что способствует здоровому режиму питания и сна.
Рекомендованные продукты на завтрак — яйца, рыба, паштет, гречка, киноа, полба и овощи.
Если нет времени на готовку по утрам, эксперт советует готовить крупы, яйца и паштет заранее.
В качестве полезной альтернативы овсянке можно использовать льняную кашу с ягодами, приготовленную из свежемолотых семян льна и сваренных на кокосовом молоке до загустения. Рекомендуется дать каше настояться в течение 10-15 минут.
Ранее врач развеял миф о вреде бутербродов на завтрак, рассказал о здоровых и вкусных рецептах для укрепления сосудов.