Трудный мед: как выживают белорусские пчелы в аномальном 2025 году

О том, почему 2025 год для белорусских пчеловодов оказался трудным, кто ворует мед у белорусских пчел и для чего каждому человеку нужен персональный пасечник, корреспонденту Sputnik Тамаре Беляевой рассказала председатель республиканского ОО "Белорусские пчеловоды" Анастасия Хаврюк.

Председатель республиканского ОО "Белорусские пчеловоды" Анастасия Хаврюк.

В нынешнем году сезон выдался очень сложным для пчеловодов, равно как и для всего сельского хозяйства страны. Затяжная весна и холодные заморозки просто убивали все зародыши цветов-медоносов, отмечает собеседница Sputnik.

"А то, что не замерзло, то, как говорится, залило водой… Потом дальше пошли проливные дожди. Один день пчелы работают, два три дня сидят в ульях и съедают то, что принесли", ― рассказывает она.

По словам Хаврюк, из-за сложной погоды прогноз на медосбор в этом году пессимистичный, он может быть в два-три раза меньше обычного.

Трудный мед и неравная цена

Анастасия Хаврюк отмечает, что пчеловодам в этом году приходилось постоянно подстраиваться под погодные условия и это, безусловно, увеличило себестоимость продукции.

"Работы очень много больше, чем обычно. Работаешь то под дождем, то в каком-то постоянном напряжении. Соответственно, выход валового продукта гораздо ниже обычного", ― рассказывает пчеловод.

Пчеловодство в Беларуси - Sputnik Беларусь, 1920, 13.08.2025

Пчелиные ульи на пасеке.

Вместе с тем пчеловод отмечает, что спрос на мед в Беларуси очень неплохой и растет каждый год, но в этом году предложение на рынке белорусского меда будет гораздо хуже, чем обычно. А из-за этого вырастет и цена, предупреждает Хаврюк.

В то же время катастрофически низкие оптовые цены на мед всегда были проблемой для белорусских пчеловодов ― эти цены порой несопоставимы с тем, сколько пчеловод вкладывает средств и труда в оборудование и материалы, говорит собеседница Sputnik.

"К сожалению, у нас правила рынка чаще всего диктуют оптовики, которые не сильно хотят поднимать цену. Но в этом году совсем немного поднимается цена в розницу. Ведь пчеловод сам себе устанавливает цены, и может их как-то регулировать", ― отмечает собеседница агентства.

По ее словам, в последние несколько лет в Беларуси некоторые пчеловоды уменьшали или вообще сворачивали пасеки либо прекращали работать на мед, а работали больше на пчелиные пакеты (пакет — это упакованная в специальную тару пчелиная семья, которая состоит из пчел, матки, корма и расплода).

"Пчеловодам нужно было перестраиваться, чтобы получить прибыль каким-то другим способом в условиях катастрофически низких оптовых цен на мед", ― поясняет собеседница агентства.

Председатель республиканского ОО "Белорусские пчеловоды" Анастасия Хаврюк.

Сколько должен стоить мед?

Есть серьезный нюанс и с формированием цены на мед, говорит собеседница Sputnik. Здесь пчеловодам, работающим на своих пасеках, серьезную конкуренцию составляют те, кто производит мед в промышленных масштабах и использует современные технологии, в том числе механизированные линии прокачки.

"Когда курс доллара был "живой", считалось, что килограмм меда должен стоить 10 долларов. Также ранее существовала формула ― один килограмм меда равнялся стоимости 10 килограммов сахара. Сейчас такого нет", ― говорит пчеловод.

"Промышленники" имеют возможность сокращать себестоимость меда за счет уменьшения использования ручного труда, отмечает Хаврюк.

Пчеловодство в Беларуси

Слабая медоносная база

Одной из самых серьезных проблем белорусских пчеловодов Анастасия Хаврюк называет слабую медоносную базу ― это нехватка растений, выделяющих нектар и пыльцу, которые являются пищей для пчел.

"Все возможные поля, которое отведены под сельскохозяйственные культуры, в основном засеяны либо зерновыми культурами, либо кукурузой, либо рапсом. Рапс ― хорошая культура для медосбора, но рапсовый мед не самый популярный у потребителя. Поэтому дешевый по сравнению с другими видами меда. Считается, что в Беларуси всего около 60 процентов рапсового меда", ― говорит пчеловод.

И тут же отмечает, что пчеловодам приходится сталкиваться с еще одной проблемой ― это обработка гербицидами сельскохозяйственных полей, на которые пчелы летают за пыльцой.

Трудолюбивые белорусские пчелы.

Почему гибнут пчелы?

Проблема гибели пчелиных семей сейчас актуальна не только для Беларуси, это общемировая тенденция, отмечает собеседница Sputnik. Под влиянием множества факторов число пчелиных семей уменьшается с каждым годом.

"Конечно, это и пестициды, и насекомые-вредители. К примеру, клещ, который перерождается, становится более устойчивым к современным лекарствам. Этот клещ очень сильно портит иммунитет пчел", ― отмечает собеседница агентства.

Все эти факторы, по словам пчеловода, приводят к тому, что может произойти так называемый слет семей с пасеки, когда пчелы массово оставляют свои ульи и в результате могут погибнуть или сильно ослабнуть. Как правило, это происходит осенью.

Пчеловодство в Беларуси

Дефицит пчел

Гибель пчел и уменьшение числа пчелиных семей уже привело к серьезным последствиям, которые могут сказаться не всей пчеловодческой отрасли страны, отмечает специалист.

"Того количества пчелиных семей, что есть сейчас в Беларуси, не хватает для опыления всей той медоносной базы, тех необходимых растений ― плодовых деревьев, ягодников. И с каждым годом число их уменьшается. Даже за последние 10 лет их стало гораздо меньше", ― подчеркивает Анастасия Хаврюк.

Вороватые осы

Не только погодные условия и сельскохозяйственная деятельность оказываются прессингом для пчелиной популяции. У пчел хватает врагов и в природе, к примеру, мало кто знает, что осы, внешне похожие на пчел, которых большинство людей считают чуть ли не пчелиными сестрами, на самом деле являются их злейшими врагами.

"Осы ― это тоже вредители по отношению к пчелам. Пару лет назад у нас было просто какое -то засилье ос на пасеках. Да и в этом году они начали доставать под конец сезона. Воруют мед, надоедают трудолюбивым пчелам, мешают работать", ― рассказывает пчеловод.

Трудолюбивые пчелы на белорусской пасеке.

Здоровье пчел

Количество пчел уменьшается не из-за того, что их стали меньше разводить, а из-за того, что эти трудолюбивые и полезные насекомые часто болеют, отмечает Хаврюк.

"Чаще всего и гибель происходит потому, что пчелы не переносят зимовку. И мы все чаще и чаще слышим о том, что на некоторых пасеках погибает до 90% пчел", ― рассказывает специалист.

При этом она отмечает, что снизить смертность пчелиной популяции можно в том числе правильным применением ветеринарных лекарств.

"Надо сказать правду, что пчеловоды, особенно на маленьких пасеках, не всегда следят за новинками ветеринарных препаратов, обрабатывают пчел либо по старинке, либо вообще не этого не делают", ― отмечает Анастасия Хаврюк.

Пчел в ульях окуривают дымом, чтобы успокоить их перед осмотром улья и сбором меда, а также чтобы снизить агрессивность пчел во время работы с ними.

По ее словам, многие ссылаются на то, что "мой дед ничего такого не делал, и я не буду".

"Но, к сожалению, болезни у пчел мутируют. И нужно идти в ногу со временем, лечить их более современными лекарствами", ― подчеркнула специалист.

Еще одним существенным фактором благополучия пчел является экологическая обстановка ― вредные выбросы, другие риски, связанные с ухудшением экологии влияют на то, как живут пчелы, на численность пчелиных семей.

Живут, как пчелы прикажут

Анастасия Хаврюк, которую в Беларуси часто называют пчелиной королевой, много лет занимается пчеловодством вместе со своим мужем Александром, у которого "пчелиный стаж" более 25 лет. Их трое детей с самого раннего детства знают о том, как появляется мед на столе, сколько родители вкладывают в него и физических, и моральных сил.

"Работа пчеловода очень сложная. Она физически тяжелая ― всегда на жаре, в костюме, приходится таскать корпуса ульев, да и просто быть ужаленным... пчеловоды практических никогда не уезжают на отдых летом, потому что у них самый разгар работы", ― говорит Хаврюк.

Председатель республиканского ОО "Белорусские пчеловоды" Анастасия Хаврюк с семьей

1/5

Председатель республиканского ОО "Белорусские пчеловоды" Анастасия Хаврюк с семьей

В многодетной семье пчеловодов даже дети знают, как правильно обращаться с пчелами

2/5

В многодетной семье пчеловодов даже дети знают, как правильно обращаться с пчелами

"Пчелиный стаж" супруга Анастасии Александра - более 25 лет

3/5

"Пчелиный стаж" супруга Анастасии Александра - более 25 лет

Еще один член семьи пчеловодов присматривает за пасекой

4/5

Еще один член семьи пчеловодов присматривает за пасекой

нынешний сезон выдался сложным для белорусских пчеловодов из-за погодных условий

5/5

нынешний сезон выдался сложным для белорусских пчеловодов из-за погодных условий

1/5

Председатель республиканского ОО "Белорусские пчеловоды" Анастасия Хаврюк с семьей

2/5

В многодетной семье пчеловодов даже дети знают, как правильно обращаться с пчелами

3/5

"Пчелиный стаж" супруга Анастасии Александра - более 25 лет

4/5

Еще один член семьи пчеловодов присматривает за пасекой

5/5

нынешний сезон выдался сложным для белорусских пчеловодов из-за погодных условий

Кому нужны персональные пчеловоды

Зная о трудностях, с которыми сталкиваются пчеловоды, и о высоком качестве их продукции, собеседница Sputnikпризывает белорусов покупать именно отечественный мед.

"Хотелось бы сказать лозунгом с баннеров "Купляйте беларускае!" Я буду всегда, как председатель общественного объединения, как адвокат белорусских пчеловодов, настаивать на том, что наши потребители покупали белорусский мед у наших пчеловодов", ― говорит пчеловод.

При этом пчеловод дает дельный совет ― если вы хотите получить максимальную пользу от меда и других пчелиных даров, нужно завести персонального пасечника.

"Можно напрямую на пасеке, можно договариваться с пчеловодами, многие из которых сами доставят мед. Вообще нужно просто найти себе такого личного пчеловода ― как личного стоматолога, или семейного педиатра. И брать у него постоянно мед", ― советует она.

Пчеловодство в Беларуси

Медовый Спас

Поскольку интервью Sputnik о проблемах пчеловодства в Беларуси состоялось накануне Медового Спаса, а к этому православному празднику пчеловоды относятся с особым уважением, Анастасия Хаврюк напомнила о традиционной ярмарке. Она пройдет 14 августа на территории минского Храма Всех Святых, настоятелем которого является протоиерей Федор Повный.

"Для пчеловодов ярмарка "Медовый Спас" каждый год является большим событием, 14 августа для нас большой праздник. На ярмарку приедут пчеловоды со всей Беларуси и они привезут настоящий мед", ― сказала председатель общественного объединения.

Председатель республиканского ОО "Белорусские пчеловоды" Анастасия Хаврюк

Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале и Viber. Также следите за нами в Дзен!

Трудный мед: как выживают белорусские пчелы в аномальном 2025 году

Трудный мед и неравная цена

Сколько должен стоить мед?

Слабая медоносная база

Почему гибнут пчелы?

Дефицит пчел

Вороватые осы

Здоровье пчел

Живут, как пчелы прикажут

Кому нужны персональные пчеловоды

Медовый Спас

Темы и теги