Беру огурцы, зелень, кефир — и в блендер: Турецкий "Джаджик" на 60 ккал сохранит талию и утолит голод

В жару нет ни сил, ни желания торчать часами у плиты, а вот освежиться хочется постоянно. На помощь придет турецкий джаджик. Это нечто среднее между нашей окрошкой и смузи, только гораздо проще. Готовится он без плиты, прямо в блендере. Огурцы, мята, кефир — и вот на столе холодный перекус, который хочется есть литрами.

Что понадобится:

• Огурцы — 500 г
• Укроп — 0,5 пучка
• Мята — 2 веточки (только листики)
• Кефир (1–2%) — 500 мл
• Соль, перец — по вкусу
• Специи — любые, по желанию

Как готовить:
Сначала очистите огурцы от кожицы (если она толстая) и нарежьте крупными кусками. Зелень промойте, с укропа срежьте толстые стебли, а у мяты оставьте только листочки. Все закиньте в блендер. Залейте кефиром, посолите, поперчите и пробейте до однородности. Если кефир жирный, можно добавить немного воды.

Готово! Джаджик можно разливать по стаканы и пить, как смузи, или разлить по тарелкам, как легкий летний суп. Специи можно добавить прямо перед подачей или украсить листиком мяты и ломтиком огурца.

Подготовлено на основе материалов Дзен-канала "Розовый баклажан" (18+).