Cet article est issu du «Figaro Magazine»
Les amateurs de gin sont aux anges. Jamais l’offre de nouveaux spiritueux de cette famille d’origine anglaise n’a été aussi riche. Pas une semaine ne passe sans qu’un nouveau flacon ne montre le bout de son bouchon. Le niveau de qualité est aussi variable que la couleur des étiquettes. Les spiritueux concoctés par la chef étoilée Anne-Sophie Pic, la chef sommelière exécutive Paz Levinson et le distillateur Miko Abouaf de la maison de Cognac Audemus Spirits comptent parmi les petits bijoux du moment.
Avant toute chose, on remarque la finesse du contenant, une bouteille de 350 ml en céramique fabriquée à la main par la londonienne Reiko Kaneko et peinte par Baykul Baris Yilmaz. Un écrin remarquable. Passons au contenu. Il s’agit, cette fois, d’une distillation de genièvre, de bergamote de Calabre, de feuilles de figuier de Provence, de sobacha, de sarrasin de Bretagne et de blé.
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