Déjà présente en France (sa maison mère de Valence, Paris et Megève), mais aussi à Londres, Singapour, Lausanne, et, depuis quelques semaines Hong Kong, totalisant 10 étoiles Michelin qui font d’elle la femme chef la plus étoilée au monde, Anne-Sophie Pic met le cap sur le Japon, en orchestrant deux adresses pour la maison Dior à Osaka: un café et un restaurant.
La première, le Café Dior by Anne-Sophie Pic, vient d’ouvrir dans l’aéroport du Kansai d’Osaka, attenant à la nouvelle boutique de la griffe française, située dans le terminal 2. La Valentinoise y a imaginé des pâtisseries et viennoiseries inspirées des archives de Christian Dior, qu’elle a habillées avec les codes de la maison: cannage, pied-de-poule, léopard, rose ou toile de Jouy. Ainsi que des gâteaux de voyage et tablettes de chocolat décorées de croquis de silhouettes haute couture.
Il faudra attendre 2025 pour l’inauguration de la seconde - et plus ambitieuse - adresse, le restaurant Monsieur Dior - le second après celui du flagship du 30 avenue Montaigne où officie Jean Imbert.
Pour annoncer leur partenariat, Dior et Pic ont utilisé les termes suivants: «une collaboration inédite au long cours, dont le premier chapitre s'écrit aujourd'hui au Japon. Cette rencontre unique entre deux excellences, deux célébrations de l'art de vivre à la française, évoluera au gré des saisons, des années et des projets.» Un mariage à suivre donc, qui s’inscrit à la fois dans la politique d’internationalisation de la chef, et dans celle d’investir les différents terrains de l’art de vivre et de l’excellence à la française pour la marque de LVMH.