В Роспотребнадзоре рассказали об опасных и безопасных маркировках «Е» на продуктах

В Роспотребнадзоре рассказали, на что указывают маркировки «Е» на упаковках продуктов.

По данным ведомства, маркировка «Е» указывает на наличие пищевых добавок, одобренных для использования в странах Европейского Союза. Но не все из них одинаково безопасны.

Основные категории добавок:
– Е1 – красители, отвечают за цвет;
– Е2 – консерванты, увеличивают срок годности товара;
– Е3 – антиокислители, замедляют процесс окисления;
– Е4 – стабилизаторы, поддерживают внешний вид продукции;
– Е5 – эмульгаторы, сохраняют структуру;
– Е6 – усилители вкуса и запаха.

Безопасные добавки: Е300 (антиоксидант) и Е330 (лимонная кислота).

Опасные добавки:
Некоторые из них, при избыточном употребление, могут вызывать аллергии или негативные реакции

– Е102 (тартразин) – искусственный краситель;

– Е110 (желтый краситель) – также может провоцировать гиперактивность у детей;

– Е250 (нитрит натрия) – консервант, который может образовывать канцерогенные вещества при высоких температурах.

Запрещенные добавки в России:

– Е121 (карминовый краситель);
– Е123 (амарант);
– Е124 (понсо 4R);
– Е210, Е211 (бензоат натрия);
– Е213 (бензоат кальция).