Как быстро похудеть после новогодних праздников: 8 правил от диетолога

После бурных новогодних праздников многие замечают, что лишние сантиметры на талии никуда не делись, а килограммы будто «прилипли». Резко садиться на диету или голодать — плохая идея: это скорее замедлит метаболизм, чем поможет. Диетолог и анти-эйдж терапевт Лариса Никитина рассказала, как грамотно восстановить организм и убрать живот после праздников.

Правило 1: Восстановите режим, а не садитесь на диету

Первое, на что обращает внимание специалист, — это важность плавного возврата к привычному ритму жизни. Эксперт предупреждает: «Резкий переход на голодание после бурных застолий — это стресс для организма. Он замедляет метаболизм, и вес потом возвращается с избытком».

Ключевой шаг — наладить режим сна. «Во время праздников график сбивается. Важно постепенно возвращаться к своему режиму, ложиться не позже 22-23 часов. Именно в это время вырабатываются гормоны, которые напрямую влияют на регуляцию веса», — поясняет Лариса Никитина.

Правило 2: Контролируйте порции по системе «здоровой тарелки»

Возвращаться к привычному рациону нужно осознанно. «Сначала наладьте режим приемов пищи: 3-4 раза в день, без перекусов и минимум за 3 часа до сна. Это основа», — советует диетолог.

Чтобы контролировать объем еды, она рекомендует использовать принцип «идеальной тарелки»:

• Половина тарелки: Некрахмалистые овощи (тушеные, на пару, на гриле).
• Четверть тарелки: Сложные углеводы (крупы, цельнозерновой хлеб).
• Четверть тарелки: Белок (мясо, рыба, птица, яйца, творог).

«Белок должен быть в каждом приеме пищи. Он разгоняет метаболизм и дает длительное чувство сытости. Съели яблоко? Добавьте к нему 10-15 миндальных орешков или пару ложек творога. Эффект будет совершенно другим», — подчеркивает Никитина.

Правило 3: Сделайте ставку на клетчатку и ферментированные продукты

Для улучшения пищеварения и детоксикации необходимо увеличить потребление клетчатки. «В приоритете — зеленые листовые овощи: шпинат, брокколи. Они малокалорийны, богаты клетчаткой и витаминами. На их переваривание организм тратит больше энергии, чем получает», — отмечает специалист.

Особое внимание она уделяет ферментированным продуктам. «Наше все — это квашеная капуста. Непастеризованная, без уксуса. Это источник витамина С, пробиотиков и ферментов, которые налаживают работу ЖКТ и кормят здоровую микробиоту. Доступный и невероятно полезный продукт», — говорит Лариса Никитина.

Правило 4: Пейте правильно: вода, а не соки и газировки

Правильный питьевой режим — основа метаболизма. «Норма — 30 мл чистой воды на килограмм веса в день. Вода поддерживает обмен веществ и работу кишечника. Начинайте утро со стакана теплой воды, выпитой мелкими глотками, чтобы мягко запустить работу желчного пузыря», — напоминает диетолог.

При этом от жидких калорий следует отказаться. «Газировки, пакетированные соки — это сахар и пустые калории. Даже кофе в избытке обезвоживает. Идеальная замена — зеленый чай. Он содержит катехины, которые мягко стимулируют метаболизм и помогают снизить тягу к сладкому», — советует эксперт.

Правило 5: Добавьте «огоньку»: специи, которые ускоряют метаболизм

Активировать обмен веществ помогают определенные специи. «Исследования подтверждают, что острая пища (перец чили, горчица, карри, имбирь) может временно увеличивать скорость метаболизма до 50%. Добавляйте их в супы, мясо, чай. Имбирный чай с лимоном — отличный согревающий и жиросжигающий напиток», — делится Никитина.

Правило 6: Выбирайте правильные жиры

Не все жиры под запретом. Важны их качество и источник. «Обязательно включите в рацион жирную рыбу: лосось, скумбрию, сардины. Омега-3 жирные кислоты в их составе способствуют уменьшению воспаления и помогают в регуляции веса. Плюс, это источник йода для здоровья щитовидной железы, которая дирижирует нашим метаболизмом», — объясняет нутрициолог.

Правило 7: Откажитесь от вредных заправок

Простой шаг к снижению калорийности — замена соусов. «Забудьте про майонез, даже домашний. Для заправки салатов используйте греческий йогурт, нежирный творог с зеленью, лимонный сок. Это белок вместо пустых калорий», — говорит Лариса Никитина.

Правило 8: Настройтесь на позитив

И последний, но не менее важный совет от эксперта: «Хорошее настроение и отсутствие стресса — ключевые факторы. Жесткие запреты ведут к срывам. Действуйте плавно, хвалите себя за каждый шаг. Восстановление — это не наказание, а забота о себе».

Вывод: Быстрое и безопасное похудение после Нового года — это не про голод, а про умную перезагрузку организма. Сфокусируйтесь на качестве пищи, режиме и достаточном потреблении воды. Как резюмирует Лариса Никитина, формула успеха проста: «Сбалансированное питание с акцентом на белок и овощи, правильный питьевой режим, здоровый сон и доброе отношение к себе. Все вместе это даст устойчивый и комфортный результат».