Летние свежие яичные салаты: два простейших рецепта для знойных дней

Лето — это время, когда хочется лёгких и свежих блюд. Яичные салаты — отличный выбор для тех, кто ищет быстрый и вкусный рецепт. Они просты в приготовлении, а ингредиенты, как правило, доступны и недороги. Сегодня мы поделимся с вами двумя рецептами яичных салатов, которые идеально подойдут для летнего сезона.

Фото: flickr.com by Emily Cavalier, https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/

Яичный салат

Рецепт 1: яичный салат с зеленью и огурцом

Ингредиенты:

• 4 яйца;
• 1 свежий огурец;
• небольшой пучок укропа;
• небольшой пучок зелёного лука;
• соль, перец — по вкусу;
• оливковое масло или лимонный сок для заправки.

Приготовление

1. Отварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте кубиками.
2. Огурец нарежьте кубиками или полукольцами.
3. Укроп и зелёный лук мелко нарежьте.
4. Смешайте все ингредиенты в миске, посолите и поперчите по вкусу.
5. Заправьте оливковым маслом или лимонным соком.

Рецепт 2: яичный салат с помидорами и зеленью

Ингредиенты:

• 4 яйца;
• 2-3 помидора;
• небольшой пучок петрушки;
• небольшой пучок шпината;
• соль, перец — по вкусу;
• оливковое масло, сметана или нежирный йогурт для заправки.

Приготовление

1. Отварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте кубиками.
2. Помидоры нарежьте кубиками.
3. Петрушку и шпинат мелко нарежьте.
4. Смешайте все ингредиенты в миске, посолите и поперчите по вкусу.
5. Заправьте оливковым маслом или нежирным йогуртом.

Эти салаты станут отличным дополнением к вашему летнему меню. Приятного аппетита!

Уточнения

Яйцо́ — распространённый пищевой продукт.