В Тюмени отказались от борща и салата «Цезарь»

В одном из тюменских ресторанов принципиально отказались от двух классических блюд — салата «Цезарь» и борща. Как рассказал URA.RU шеф-повар заведения, это связано с концепцией места.

«Мы разработали новое меню для нашего ресторана на крыше. В него мы не включили салат „Цезарь“ и знаменитый суп — борщ. Можно сказать, это наша принципиальная позиция. Все блюда нового меню очень сложные по вкусу, состоят из необычных сочетаний продуктов, и поэтому мы решили, что тюменским гурманам будет чем у нас насладиться», — рассказал URA.RU шеф-повар ресторана «Мята» Николай Перминов.

В меню ресторана будут представлены блюда, приготовленные по авторским рецептам с использованием оригинальных ингредиентов и методов приготовления. Ранее URA.RU писало, что в Тюмени пройдет экзотический рыбный базар.