Названа допустимая доза вина в день — диетолог Мухина попросила ее не «закусывать» — читать на Gastronom.ru

По словам врача-диетолога Марият Мухиной, вино разрешается оставить в рационе только при крайне умеренном употреблении.

Вино, в первую очередь красное, содержит антиоксиданты, полифенолы и аминокислоты, которые по-своему положительно воздействует на сосуды, расширяют их. Хотя спирт в составе подавляет полезные соединения, какая-то их часть все же сохраняется.

Какая доза вина относительно безопасна?

Марият Мухина в разговоре с «Национальной службой новостей» заявила , что ежедневно допустимая доза алкоголя составляет 1 г 40%-ного спирта на килограмм веса. Для человека весом 70 кг это эквивалентно бокалу качественного сухого вина — лучше, конечно, выпивать этот бокал не чаще 1-2 раз в две недели. Если доза окажется выше, даже незначительно, то риск формирования зависимости повысится.

Закусывать вино нельзя — ни белое, ни красное. Чем больше еды подают к алкоголю, тем выше вероятность выпить лишнего.

«Алкоголь — это самостоятельное блюдо, превышать дозировку не надо», — заключила врач.

Пить вино специально для поддержания сердечно-сосудистой системы или иммунитета — заведомо проигрышная тактика. Подавать алкоголь к столу можно лишь по особым случаям и из гастрономического интереса. И отечественные врачи, и Всемирная организация здравоохранения выступают против злоупотребления — вред от того же вина легко может превысить пользу.

Ранее ученые объяснили, почему «запретные» удовольствия на самом деле полезны.