Жителей ХМАО предупредили об опасных паразитах в рыбе

Врачи центра общественного здоровья Югры предупредили жителей, что заразиться описторхозом можно через плохо приготовленную рыбу. Паразиты могут навредить печени.

«Описторхоз — паразитарное заболевание, поражающее печень и желчевыводящие пути. Попадая в организм человека через недостаточно термически обработанную рыбу семейства карповых, описторхи начинают свою разрушительную деятельность, приводя к хроническому воспалению и повреждению печени», — говорится в telegram-канале «Здоровая Югра».

НОВОСТЬ ПО ТЕМЕ

Семья из ХМАО пожаловалась на заражение описторхозом после покупки вяленой рыбы местного производства

Болезнь может долго протекать без симптомов, но при этом разрушать печень. Чтобы не заразиться, варить или жарить рыбу нужно минимум 20 минут. А при солении использовать побольше соли и выдерживать ее длительное время.

«Важно соблюдать правила личной гигиены, тщательно мыть руки после контакта с сырой рыбой. Использовать отдельные разделочные доски и ножи для сырой и готовой продукции», — уточняют медики.

Ранее URA.RU рассказывало, что в Нефтеюганске семейная пара пожаловалась на заражение описторхозом. Симптомы они заметили после того, как съели вяленого язя.