Чрезмерное употребление соли в пищу может оказывать негативное воздействие на психическое состояние человека. Об этом заявила российский врач-эндокринолог Зухра Павлова, ссылаясь на результаты исследований, проведенных на лабораторных мышах. Как сообщает "Российская газета", мыши, получавшие избыточное количество соли в течение пяти недель, демонстрировали снижение двигательной активности и потерю интереса к окружающей среде. Кроме того, у них отмечался повышенный уровень воспалительного белка. Примечательно, что у мышей, лишенных способности к выработке белка IL-17A, изменения в поведении не наблюдались, даже при условии употребления большого количества соли.

Павлова подчеркнула, что вредное воздействие избыточного потребления соли известно достаточно давно, однако многие люди продолжают злоупотреблять данным продуктом. По словам эндокринолога, избыток соли связан не только с повышенным риском развития депрессивных состояний, но и с увеличением вероятности возникновения инсульта и инфаркта. Врач напомнила, что Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничить суточное потребление соли до пяти граммов. При этом важно учитывать не только соль, добавляемую непосредственно в пищу, но и ту, которая содержится в хлебобулочных изделиях, соусах и других продуктах питания.

С целью снижения потребления соли Павлова рекомендует отказаться от привычки досаливать блюда за столом, использовать различные специи и травы для улучшения вкусовых качеств пищи, а также внимательно изучать состав продуктов, приобретаемых в магазинах. Врач советует отдавать предпочтение свежим овощам и фруктам, а потребление полуфабрикатов и готовых блюд свести к минимуму, поскольку они часто содержат большое количество скрытой соли.

Что еще стоит узнать:

Темы и теги

Россия Здоровье и Медицина

инфаркт Зухра Павлов привычка стол пачка сигарета потребление соль мышь депрессия избыточный