Самый легкий салат после майских - съедаю целый таз, а талия сужается

После праздничных застолий в майские праздники организм просит лёгкости — и этот салат справляется с задачей на отлично. Он не только помогает "перезагрузить" питание, но и действительно способствует снижению объёмов — особенно если заменить им привычный ужин или перекус. Настолько вкусный и простой, что хочется съесть целый тазик.

Ингредиенты:

белокочанная капуста — 300 г
свежий огурец — 1 шт.
зелёное яблоко — 1 шт.
морковь — 1 шт.
сок лимона — 1 ст. ложка
оливковое масло — 1 ч. ложка (по желанию)
зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
щепотка соли или соевый соус — по вкусу

Как готовить:

Капусту мелко нашинкуйте и немного помните руками — так она станет мягче. Морковь и яблоко натрите на крупной тёрке, огурец нарежьте соломкой. Смешайте всё в большой миске, добавьте лимонный сок, немного масла, соль или соевый соус. Посыпьте зеленью — готово!

Добавьте в салат:

• отварную курицу или яйцо — если нужен белок;
• немного семян или орехов — для пользы и хруста;
• пекинскую капусту или редис — для разнообразия.