В России хотят маркировать товары с насекомыми

Такой спрос обусловлен рядом факторов: экологичностью и ответственностью за экосистему планеты, высоким содержанием белка и доступной стоимостью получения.

В настоящее время проводятся исследования, чтобы оценить безопасность продуктов с ингредиентами из насекомых. Необходимо убедиться, что эти продукты не содержат вредных веществ, таких как токсины или аллергены. Сверчки, как и другие насекомые, являются переносчиками различных микроорганизмов, которые могут быть опасны для здоровья человека. Только при условии соблюдения строгих мер безопасности в отношении гигиены, обработки и приготовления насекомых допускается их использование в пищевых продуктах.

Зампредседателя комитета Госдумы по развитию гражданского общества, вопросам общественных и религиозных объединений Олег Леонов отмечает, что для обеспечения прозрачности в отношении использования насекомых в пищевых продуктах важно реализовать меры по маркировке, говорится в «Парламентской газете». Необходимо информировать потребителей о наличии таких ингредиентов на упаковке. Например, можно использовать крупный шрифт или яркие цвета, чтобы обратить внимание покупателей на этот факт. Кроме того, введение специальных предупреждающих надписей, таких как «Содержит ингредиенты из насекомых», или зачеркнутого изображения насекомого, необходимо для того, чтобы покупатель сразу обратил внимание на состав продукта и мог принять информированное решение о покупке.

Фото: pixabay.com

Автор: -