"Дети привыкли к жареной картошке": Радий Хабиров планирует внести изменения в детское питание в школах
Во время прямой линии c Радием Хабировым врач-терапевт, диетолог и основатель Международного института здоровья Регина Доктор задала главе республики вопрос о школьном питании.
Она отметила, что в республике активно ведется работа в этой области: улучшается качество питания, проводятся мероприятия, однако процент детского ожирения и сахарного диабета второго типа продолжает расти.
«Поскольку я работаю с большой аудиторией, я понимаю, что основа детского питания закладывается в семьях. Вместе с экспертами и врачами-диетологами мы разработали благотворительный образовательный проект по детскому питанию. Мы заметили, что многим людям не хватает информации о правильном детском питании: мамы не знают, как кормить детей, как составить рацион, не знают базовых правил. В связи с этим у меня вопрос: как сделать так, чтобы наш проект стал абсолютно открытым и доступным для каждой семьи?», — спросила Регина Доктор.
Также она упомянула, что у них есть специальная программа для педагогов, в рамках которой обучили более шестисот педагогов вживую. Затем она спросила о планах в целом по улучшению ситуации с детским питанием в республике.
«Спасибо за предложение. Школьное питание очень важно, потому что это напрямую связано со здоровьем нации. Парадоксально, но когда мы начали серьезно заниматься этой темой, несмотря на то, что мы подаем горячие блюда и используем качественные продукты, я заметил, что дети не едят. Знаете, почему? Это стереотип питания: дети привыкли к жареной картошке, а мы не можем ее подавать в столовых. Тем не менее, в столовых питание — сбалансированное. Я понимаю, о чем вы говорите и, если вы дадите нам такую возможность, мы обязательно это внедрим. Но перед этим мы, конечно, пропустим ваше предложение через позицию Роспотребнадзора и Минздрава, потому что мы не будем выходить в школы без сертифицированной продукции. А затем уже найдем решение для школ», — прокомментировал Хабиров.
Также Хабиров рассказал, что, когда он начинал свою работу главой республики, школьное питание было в запущенном состоянии. По его словам, исправить эту ситуацию было довольно легко, и они создали более-менее добротную систему. В настоящее время количество жалоб существенно снизилось, но он признался, что даже скучно становится. Хабиров выразил желание улучшить ситуацию и предложил попробовать сделать это через новые инициативы.