Россельхознадзор нашёл листерии в мясе, поставляемом в сады и школы Красноярска

Что ещё известно

Как сообщил портал Ngs24.ru, школы должны будут уничтожить всю заражённую продукцию. Компании ИП Пономарёву С. В. объявлено предостережение, а производственный сертификат на 2170 кг замороженной говядины без кости аннулирован.

Чем опасны листерии

Листерии — это бактерии, которые вызывают инфекционной заболевание листериоз. Заразиться можно им через неправильно обработанные мясные и непастеризованные молочные продукты. Для лёгкой формы болезни характерны следующие симптомы:

• высокая температура,
• ломота,
• тошнота,
• диарея,
• озноб.

При тяжёлых формах листериоза возможно поражение нервной системы, сепсис и даже летальный исход. В особой группе риска — беременные женщины, люди с ослабленным иммунитетом и пожилые люди. Именно поэтому для беременных даже бутерброд с красной рыбой может представлять опасность.