Минимум калорий, пробиотики и аминокислоты: известны топ-3 самых полезных сыров

Многие диетологи считают сыр полезным для здоровья человека продуктов. Однако среди множества сортов сыров существуют свои различия и свойства, которые следует учитывать при выборе такой пищи. В связи с чем, автор и ведущий телепрограммы "Живая еда", врач по специальности Сергей Малозёмов назвал в своём телеграм-канале (18+) топ-3 самых полезных сыров. 

По словам эксперта, третье место в его рейтинге занимает фета. Это мягкий солёный сыр родом из Греции. Продукт готовят из овечьего или козьего молока, которое придаёт ему пикантный и терпкий вкус. Калорийность этого вида сыра обычно ниже, чем у большинства других. Однако количество соли в нём довольно высоко.

На втором месте располагается моцарелла. Мягкий белый сыр из Италии. Он содержит пробиотики, которые улучшают здоровье кишечника, повышают иммунитет и уменьшают уровень воспаления в организме.

А лидером среди сыров специалист называет рикотту. Этот сыр также производится в Италии из молока коров, коз или овец. Он имеет кремовую консистенцию и его зачастую называют более лёгкой версией творога. Продукт легко усваивается и содержит незаменимые аминокислоты, которые человек должен получать с пищей.