Диета хищника: почему поедание масла и мяса грозит болезнями

В соцсетях набирает популярность радикальный способ похудения — так называемая «диета хищника» (корневор). Ее сторонники едят сливочное масло прямо из пачки, налегают на мясо и яйца, полностью исключая растительную пищу. Однако врачи предупреждают: такой рацион не только бесполезен для снижения веса, но и опасен для здоровья.диеты

Опасный дисбаланс
По словам диетолога-гастроэнтеролога Нурии Диановой, эта диета нарушает все принципы сбалансированного питания: переизбыток животных белков и насыщенных жиров при почти полном отсутствии клетчатки и сложных углеводов.

— Это абсурдная идея, — подчеркивает специалист. — Например, сливочное масло повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 7%, а его «облегченные» аналоги — всего на 4%. Для людей с ожирением, диабетом или болезнями сердца такой рацион особенно опасен.

Последствия для организма
Дианова перечисляет риски:

• Обострение желчнокаменной болезни из-за перегрузки животным белком.

• Развитие хронических патологий печени.

• Дефицит витаминов и микроэлементов из-за отказа от растительной пищи.

Альтернатива: флекситарианство
Вместо экстремальных методов врач рекомендует флекситарианскую диету — умеренное потребление мяса с упором на овощи, крупы и фрукты. Такой рацион богат клетчаткой, ненасыщенными жирами и витаминами, что поддерживает здоровье без рисков.

— Это питание близко к средиземноморскому: минимум рафинированных продуктов, максимум натуральных, — резюмирует Дианова в интервью Sputnik.