Тартар из красной рыбы

📖 Ингредиенты:

- Имбирь свежий — 20 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Кунжутное масло — 30 мл
- Красная рыба — 600 г
- Небольшая луковица — ¼ штуки
- Лайм — 1 штука
- Соевый соус — 50 мл

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Имбирь натрите на мелкой тёрке. Чеснок пропустите через пресс.
2․ Смешайте имбирь и чеснок с кунжутным маслом. Подогрейте в сковороде на небольшом огне до появления аромата, но не зарумянивайте. Остудите и процедите.
3․ Рыбу нарежьте небольшими кубиками, лук — очень мелкими.
4․ Из лайма выжмите сок. Соедините с соевым соусом и кунжутным маслом.
5․ Смешайте рыбу с луком и соусом.

#закуска #рецепт #рецепты #тартар

🔝 https://t.me/topretsept 🔝