Необычное блюдо из яиц: Турецкий рецепт с гречкой и овощами

Если вы считаете, что самые популярные блюда из яиц — это омлет или яичница, то в Турции есть совершенно другой подход. Там готовят удивительное и вкусное блюдо, которое не стыдно подать даже самым взыскательным гостям.

Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 6 яиц
• 1 стакан гречки
• 100 г капусты
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубца чеснока
• Соль и специи по вкусу

Начнем с того, что налейте воду в глубокую сковороду и доведите до кипения. Аккуратно разбейте яйца в кипящую воду, стараясь не повредить желтки. Накройте сковороду крышкой и готовьте яйца в течение 4-5 минут. После этого аккуратно выньте их и отложите на тарелку.

Теперь перейдем к овощам. На разогретом масле обжарьте мелко нарезанные морковь, лук и чеснок до мягкости. Затем добавьте гречку, нарезанную капусту, соль и специи по вкусу. Влейте немного воды и готовьте на среднем огне около 20 минут, периодически помешивая.

В конце приготовления аккуратно положите яйца сверху на готовую смесь, чтобы они прогрелись. После этого блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!