Шикарный домашний квас: 4 копеечных продукта и никаких хлопот — "улетает" за вечер

Жаркое лето всегда несет с собой жажду. Магазины забиты прохладительными напитками, на улицах стоят ларьки с квасом и лимонадом. Но куда приятнее выпить домашний освежающий квас, в составе и качестве которого точно можно быть уверенным.

Ингредиенты на 3 литра:

300 г ржаного хлеба
100 г белого хлеба
150 г сахара
40 г изюма (не мыть)

Приготовление:

Нарежьте 2 вида хлеба кубиками (можно использовать разные пропорции).
Разложите кубики на противень и отправьте в духовку на 180°C, до золотистости (если хотите вкус понасыщеннее, можно поджарить хлеб чуть больше).
Готовые сухари переложите в чистую 3-х литровую банку. Добавьте туда сахар и изюм.
Залейте все это горячей водой (около 70-80°C).
Горлышко банки закройте марлевой тканью или пленкой с дырочками. Это нужно для прохода воздуха.
Оставьте полученный напиток в теплом месте на 2-3 дня (чем теплее, тем быстрее пойдет процесс).
Готовность кваса можно определить по пузырькам и кисловатому аромату.
Процедите питье через сито или марлю. Сырье в банке можно использовать несколько раз.
Разлейте жидкость по пластиковым бутылкам с плотно прилегающими крышками. И поставьте в холодильник на сутки.

Такой домашний квас охладит в зной, порадует составом и легкостью в изготовлении.