Мясо и экзотические фрукты: блюда на Новый год жителей Запорожской области

Прежде всего дракон – хищник. Значит на столе обязательно должно быть мясо, приготовленное простым способом – жареное или запеченное, лучше цельным большим куском. Это будет символизировать достаток и успех в наступающем году. Меньше сложных приправ и причудливых рецептов – пусть гости будут чувствовать чистый вкус. Выбирая вид мяса, стоит отказаться от курицы и кролика, лучше будут смотреться на столе утка, индейка, баранина.

Если захотите подать на стол рыбу, выбирайте свежую, не из консервов. Запеките или поджарьте крупными кусками, и подайте с гарниром из овощей, но не из картофеля.

Рестораторы советуют не увлекаться на новогоднем столе консервами и полуфабрикатами – они содержат много добавок и консервантов, которые испортят вкус и будут слишком тяжелыми для желудка в течение всей ночи.

Дракон любит фрукты, чем больше их видов будет на столе, тем лучше. Если не удастся купить экзотические, то будет рад и обычным яблокам и мандаринам. Хорошо будут смотреться и овощи, зелень, при этом лучше не в составе салатов, а просто в натуральном виде.

У дракона тонкий вкус, и значит советуем вам избегать при приготовлении блюд слишком большого количества соли, майонеза, жиров. Блюд не обязательно должно быть много, но пусть каждое из них будет изящно оформлено, чтобы радовало глаз.

Завершение новогоднего стола часто становится десерт или торт. Диетологи и повара советуют сделать их максимально легкими и некалорийными – после нескольких перемен блюд это будет проще для здоровья. Фрукты, желе, безе, мягкие сыры, как например маскарпоне, поменьше сливочного масла и тяжелого крема – это поможет завершить празднование на хорошей ноте.

И в завершение: откажитесь от привычки готовить на несколько дней. После хранения салатов, мяса, нарезок уже в течение суток они начинают портиться не только внешне и не вкус, но и становятся вредными для здоровья.