Как вырастить арбузы большими и сладкими: секреты получения вкуснейших арбузов в средней полосе

Успешное выращивание арбуза, советы для российских огородников

Выращивание арбузов в условиях средней полосы России становится все более популярным, несмотря на его традиционно южное происхождение. Успех во многом зависит от грамотного подхода к выбору сорта, подготовке почвы, посеву и последующему уходу. По словам опытного агронома и специалиста по бахчевым культурам, кандидата сельскохозяйственных наук Ивана Смирнова, "главное в выращивании арбуза - создать для него условия, максимально приближенные к естественным, и не совершать типичных ошибок, которые могут привести к потере урожая".

Для большинства регионов России рекомендуется отдавать предпочтение раннеспелым сортам и гибридам. Например, сорт "Огонек" хорошо зарекомендовал себя, давая плоды до 4 кг в открытом грунте и до 7 кг в теплице, пригодный даже для выращивания в кашпо. Важным фактором является тип почвы: арбузу необходима легкая, рыхлая и питательная земля. Если грунт тяжелый, глинистый, следует добавить не менее 30% песка для улучшения дренажа и обеспечения свободного развития корневой системы. Участок должен быть максимально солнечным, так как недостаток света приводит к слабому росту, повышенной восприимчивости к болезням и формированию мелких, невкусных плодов. Лучшими предшественниками для арбуза являются культуры, под которые вносилось много органических удобрений, такие как капуста или зелень. На бедных песчаных почвах или в засушливых регионах можно использовать микоризу - это значительно усилит корневую систему растения, улучшив его адаптацию.

При коротком лете или для теплиц целесообразно выращивать арбузы через рассаду. Грунт для рассады должен быть рыхлым и питательным, с содержанием до 40% песка и добавлением биогумуса или перегноя. Температурный режим критически важен: до появления всходов поддерживайте 25-27°C, после всходов снизьте до 18-20°C, чтобы рассада не вытягивалась. С появлением первых настоящих листьев температуру можно вновь поднять до 25-27°C. Высаживать рассаду, имеющую 5 настоящих листьев (обычно в возрасте 14-27 дней), следует, когда почва прогреется до +17°C. При посеве семян непосредственно в грунт, что способствует выращиванию более мощных и закаленных растений, глубина заделки зависит от типа почвы: в сухую легкую - 5-7 длин семени, во влажную тяжелую - 1.5-2 см. Семена необходимо класть на уплотненное дно лунки, присыпать землей, слегка уплотнить и накрыть пленкой до появления всходов для защиты от птиц, сохранения тепла и влаги. Важно не замачивать и не проращивать семена, чтобы избежать повреждения хрупких ростков; сухие семена высевают в хорошо увлажненную почву. Расстояние между растениями должно быть не менее 80 см.

Для сложных условий, таких как холодный климат, высокая вероятность болезней или бедная почва, применяется прививка арбуза на лагенарию (бутылочную тыкву). "Использование лагенарии как подвоя обеспечивает арбузу повышенную устойчивость к фузариозу, а также холодостойкость и мощную корневую систему", - добавляет Смирнов. Прививка осуществляется, когда у арбуза появляется один настоящий лист, а у лагенарии - семядольные, при совпадении диаметров стеблей. Лагенарию обычно сеют позже арбуза. После прививки обязательно удаляют точку роста подвоя. Минусом привитых арбузов может быть немного меньшая сахаристость в сравнении с корнесобственными.

На разных этапах роста арбузу требуются определенные температурные условия. После всходов необходима прохлада (18-20°C) для укрепления, затем - тепло (25-27°C). В период бутонизации и цветения оптимальна умеренная температура (около +18°C) для эффективного опыления пчелами. В теплицах утром следует открывать форточки для доступа насекомых-опылителей. Укрывной материал (черный на севере, белый на юге) полезен для защиты от сорняков, болезней и вредителей, а также для поддержания оптимального температурного режима. Перед укладкой материала рекомендуется внести препараты от почвенных вредителей. Во время цветения нельзя опрыскивать растения и поливать дождеванием, так как вода мешает опылению. Для привлечения пчел можно высадить медоносы, например гречиху или шалфей. Формировка арбуза минимальна: когда на плети завяжется плод размером с кулак, плеть прищипывают, оставляя 2-3 листа выше плода.

Арбузы очень требовательны к влаге, хотя их корни способны добывать ее из сухой почвы. Грунт должен быть стабильно умеренно влажным. Резкие перепады влажности (например, засуха с последующим обильным поливом) могут привести к растрескиванию плодов и развитию вершинной гнили. Особенно важен полив при посеве/всходах, в период бутонизации и при наливе плодов. Болезни, такие как корневые гнили, мучнистая роса и пероноспороз, лечатся аналогично огурцам. В качестве профилактики при высадке рассады в лунку рекомендуется вносить триходерму. Вирусные заболевания часто переносятся вредителями (тля, трипсы, клещи), поэтому борьба с ними с помощью системных инсектицидов, таких как "Актара", должна проводиться строго с соблюдением сроков ожидания до сбора урожая.

Подкормки играют ключевую роль в формировании урожая. Основное удобрение вносят при посадке/посеве, так как 70% питательных веществ арбуз потребляет до завязывания плодов. Идеальным вариантом является органика (компост, перегной). Из минеральных удобрений можно использовать аммиачную селитру (40 г/м²), суперфосфат (20 г/м²) и сульфат калия (40 г/м²), избегая хлорсодержащих удобрений. Калий критически важен для накопления сахара в плодах; при его недостатке арбузы будут несладкими. Азот необходим для развития вегетативной массы, но его избыток приводит к формированию огромных листьев и рыхлых плодов с белыми прожилками и пустотами, что ухудшает вкус. Дефицит кальция в сочетании со стрессом (перепады влажности, сухость почвы) вызывает вершинную гниль; стабильный полив и проветривание являются лучшей профилактикой. Интересный факт: самая большая ягода, внесенная в Книгу рекордов Гиннесса, - это арбуз весом 159 кг, выращенный в Теннесси, США.

undefinedЧто еще стоит узнать:

• Магниты и Пятерочки теряют клиентов: россияне массово переходят в другую сеть — продукты свежайшие, а цены — как из 2010 г
• Поголовно сдают билеты: туристов предупредили о бактериях в море, вызывающих холеру
• Переводам с карты на карту без указания данных конец с 25 июля: средства сразу заблокируют - свежее решение Центробанка
• Аномальная жара за 30 градусов резко идет на Ярославль
• На пляжах Ярославля оштрафовали 17 человек