ФГИС «ВетИС»: производство красной икры в России снизилось в три раза

С января по октябрь в России было произведено 10 тысяч тонн натуральной красной икры. Это почти втрое меньше, чем за аналогичный период прошлого года – 29 тысяч тонн. Об этом сообщают «Известия» со ссылкой на данные Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (ФГИС «ВетИС»).

Снизился и выпуск структурированной икры – икорной массы с добавлением пищевых добавок. Этот показатель за десять месяцев нынешнего года сократился на 5,5% и составил 433 тонны. Существенное снижение наблюдается и в производстве имитированной красной икры (искусственная икра) – на 24%, до 544 тонн.

В Национальном центре безопасности продукции водного промысла и аквакультуры в качестве причины снижения производства натуральной икры назвали сокращение вылова красной рыбы. В 2024 году выловили всего 230 тысяч тонн – в три раза меньше, чем в 2023-м (608 тысяч тонн). Причины сокращения выпуска других видов икры в ведомстве не назвали.

При этом традиционный всплеск спроса на красную икру приходится на период новогодних праздников.

По данным Росстата, цены на красную икру в октябре выросли на 11,8% — это самый высокий показатель на рынке рыбопродукции. Аналогичная ситуация, по информации ведомства, наблюдалась и в сентябре. В Росрыболовстве утверждали, что дефицита красной икры в РФ не наблюдается. «Запасов хватает, мы считаем, что подорожание неадекватное», — заявил глава ведомства Василий Соколов.