ОСН: перед употреблением личи у фрукта нужно удалить косточку

У спелых плодов личи должен быть розово–красный цвет. Если видите светло–желтый фрукт, лучше не берите, — скорее всего, он незрелый. Коричневый оттенок — признак испорченного личи. На кожуре не должно быть вмятин и пятен.

Вот простая инструкция о том, как подготовить личи к употреблению:

• Перед употреблением вымойте плоды;
• Проткните кожуру и сделать надрез — можно небольшой, а можно по всей длине плода;
• Снимайте кожуру длинными полосками;
• Надрежьте мякоть и удалите косточку. После этого можно есть

Личи можно съесть просто в свежем виде — так от фруктов будет максимальная польза. Но ещё из них можно приготовить мусс, желе, мороженное и другие десерты. Само личи на вкус сладковатое, обладает лёгким винным привкусом.

Для большинства россиян личи — это ещё экзотика, но фрукт можно найти во многих магазинах. Ранее врачу-диетолог Инга Давтян рассказала «Секрету фирмы», в чём польза плодов личи и кому их есть не стоит.