Витамины и летнее питание: что важно учитывать в рационе

МОСКВА, 18 августа, ФедералПресс. Существует мнение, что употребление фруктов, ягод и овощей в летний период позволяет обеспечить организм витаминами на весь год. Врач-терапевт Марина Мелешина рассказала, какие витамины действительно можно «запасти», а какие требуют постоянного поступления. Она также поделилась советами о том, как провести август с максимальной пользой для здоровья.

«Наш организм по-разному усваивает разные витамины. Одни действительно могут накапливаться «про запас», другие же требуют постоянного пополнения», – отметила эксперт.

Например, витамин А, также известный как бета-каротин, может накапливаться в организме на срок до 3–5 месяцев, уточнила Мелешина. Фолаты, витамин B9, накапливаются на два месяца, а витамин C выводится из организма, поэтому его запасы нужно пополнять регулярно. Водорастворимые витамины группы B также не накапливаются, а жирорастворимые витамины A, D, E и K могут сохраняться некоторое время, отметила специалист.

В беседе с Life.ru Мелешина также поделилась рекомендациями, которые помогут сделать последний месяц лета максимально продуктивным. Доктор советует придерживаться здорового питания и стремиться к разнообразию в рационе. Она рекомендует сочетать овощи, фрукты и ягоды, увеличить потребление рыбы, яиц и грибов, а также включить в рацион пробиотики и ферментированные продукты.

Кроме того, важно поддерживать водный баланс и спать не менее 8 часов в сутки, уточнила специалист. Осенью дни становятся короче, поэтому стоит начать ложиться на час раньше привычного времени. Мелешина также напомнила о важности прогулок и занятий спортом.

В завершение эксперт обратила внимание на значимость позитивного эмоционального состояния, которое служит надежной опорой для иммунной системы. Завершение лета – это не время для уныния, а шанс наверстать упущенное и воплотить в жизнь планы, которые были отложены на потом, подытожила доктор Мелешина.

Как отмечают специалисты, в августе на прилавках рынков в изобилии представлены арбузы, дыни, тыквы, абрикосы, перцы, местные ягоды и зелень. Большую часть этих продуктов эксперты называют «зеленой аптекой» – источником антиоксидантов, витаминов и микроэлементов, поддерживающих здоровье кишечника и, как следствие, иммунной системы.

Фото: ФедералПресс / Евгений Поторочин